A csatár hároméves szerződésre kanyarította rá a nevét az Upton Parkban.
A játékos korábban együtt dolgozott a West Ham menedzserével, Avram Granttal Portsmouthban, ami sokat jelentett számára a döntés meghozatalakor.
Piquionne az elmúlt szezonban kölcsönben szerepelt a kikötővárosban, ahol azonban nem tudták megtartani a klub sanyarú anyagi helyzete miatt.